先日、友人に「野菜炒め定食」が好きというと外食で野菜炒め定食を頼む気がわからない。と言われました。曰く、野菜炒めは冷蔵庫の余った野菜を掃除するための料理と言われ大変ショックを受けました。我が家では野菜炒めをするために野菜を買っていたからです。あなたの家ではどうですか？
私は野菜炒め定食が好きだ。白いご飯、少し煮詰まった味噌汁、異様に黄色い沢庵と食す野菜炒めには言葉にできない魅力があると思う。定食屋の強い火力で作られたプロフェッショナルな野菜炒めと、家の冷蔵庫の余り物で作った萎びた炒め物を一緒にしないでほしい。
