どのぐらい食べたら太るの？

Extra Calories Cause Weight Gain?But How Much? Martijn BK, and David SL. JAMA. 2010;303(1):65-66.
食べ過ぎると太る、というのは世界共通の理です。しかし、じゃあどのぐらい食べ過ぎると体重が何kg増えるのか、というのは実は判明していません。この論文では、アメリカでの統計を取り上げ、「1970年代前半の20代女性のBMI平均は23だった。30年後の50代女性のBMI平均は29であり、30年弱で16kgも増加していることになる」事実に注目しています。数学的モデルを使って試算すると、BMIを23→29に増加させるには、370kcal/日も多目に食べなくてはいけないとか。それってご飯何杯分だ･･･？すげぇ。男性の場合の試算は680kcal/日、高校生の場合はさらに強烈で700〜1000kcal/日の増加が必要だそうです。
実際のところ、いくら飽食の国･アメリカとはいえ、過去30年間の国民１人あたりの体重増加は最大でも500kcalという研究結果があります。加齢で太るのは、ドカ食いより、毎日の運動量の変化や、ジワジワと増える食事量の影響が大きいのではないか、とImplicationで書かれてます。
そりゃーそうだけど、こんな憶測だらけの論文でJAMAに載るのかい。と思わずツッコんでしまった。